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Cahors 3. und letzter Tag

Château du Cédre “Le Prestige” 2002 AOC Cahors
Domaine Cosse Maisonneuf -la fage- 2002 AOC Cahors
Beide Weine bieten auch am dritten Tag immer noch Trinkspaß. Die Aromatik wirkt etwas verhaltener aber keinesfalls schlapp. Beim „la fage“ schon eine leichte oxidative Note in der Nase.
Aber im Mund bieten beide Weine noch mehr als in der Nase. Zwar kaum noch Frucht aber die präsenten Tannine werden von Würze und Holz begleitet. Der Cédre „Le Prestige“ gefällt besser.

Cahors 2. Tag

Vor 3 Stunden aus dem Kühlschrank geholt…
Château du Cédre “Le Prestige” 2002 AOC Cahors
Noch voll auf der Höhe. Die Frucht ist in den Hintergrund getreten. Es dominieren jetzt die würzigen Noten sowie Holz und Lakritze. Im Mund sind die Tanninenoch sanfter und weiter in den Hintergrund getreten und lassen den Wein etwas leerer wirken. Die Frische der Säure ist aber noch vorhanden. Erst im doch  langem Abgang kommt wieder die Pflaumenfrucht hervor. Heute dann nur noch 86 AFP

Jetzt bin ich gespannt auf das Nasenmonster:
Domaine Cosse Maisonneuf -la fage- 2002 AOC Cahors
Das Barrique mit den Röstnoten sind in der Nase völlig verschwunden. Die animalische Note auch kaum noch wahrzunehmen, sie wirkt jetzt eher wie eine laktische Note. Jetzt dominieren Würze und Malbec-Frucht. Aber die Nase längst nicht mehr so intensiv wie am ersten Tag. Aber immer noch viel versprechend.
Nun harmoniert der Mund mit dem Eindruck in der Nase. Die Tannine immer noch deutlicher und adstringenter als beim „Le Prestige“. Veranchlässigbare Säure, was den Wein doch allgemein zugänglicher macht. Die Länge nach wie vor dünn. Heute mehr Mundpunkte als Nasenpunkte… Alles in allem 85 AFP

Wollen wir mal noch ne Pfütze drin lassen für Tag 3…

Cahors

VKNs zu 3 Weinen aus dem Cahors.

3 Cahors Weine

3 Cahors Weine

 Cédre Heritage 2001 AOC Cahors (Château du Cédre)
cedre_heritage01_200Schon nach dem Ziehen beim Schnuppern am Presskorken ahnte ich es. KORK 🙁
Bei diesem 7 Euro Wein hätte man vielleicht besser an der aufwändigen Relief-Flasche gespart und einen besseren Korken verwendet. Auch sehr Eindäutig: Die Fliegen hier auf dem Balkon sitzen mit Wonne auf den beiden Korken der anderen Kandidaten und meiden eindeutig den TCA-Korken. Schade, war eine Einzelflasche in meinem Keller.

Château du Cédre „Le Prestige“ 2002 AOC Cahors
Fast schwarz im Kern am Rand leicht aufgehellt mit violetten Reflexen.
Frucht, Lakritzwürze und Holzaromen sehr angenehm halten sich die Waage in der Nase. Auf der Fruchtseite vor allem Pflaume, aber auch eine florale Note. Wirkt recht konzentriert. Im Mund sehr angenehm, weich. Die Tanine schon sehr schön samtig. Auch hier sehr schöne eingebundene Holzaromen. Gute Säure, die ihm eine gewisse Frische gibt. Sehr gute Länge. Ich denke so wird er sich noch etliche Jahre präsentieren. 88 AFP (=Axel Finger Punkte)

Domaine Cosse Maisonneuf -la fage- 2002 AOC Cahors
Ja, nicht ganz so schwarz im Glas wie der Vorgänger. 100% Malbec und eben kein Tannat. Sehr intensive Nase mit Barriquearomen, Röstnoten und auch einer leichten animalischen Note. Aber auch die typische Malbec-Frucht-Note ist erkennbar. Der Mund kann nicht das halten, was die Nase verspricht. Schwächere Aromatik getragen von der Barriquenote, die Tannine sind etwas intensiver aber doch recht geschmeidig. Eine deutlich dünnere aber vorhandene Länge. Läßt sich gut trinken, aber ob da noch was kommt in ein paar Jahren wage ich zu bezweifeln. 86 AFP, Nasenpunkte müßte man mindestens 90 geben 🙂

Schaun mer mal, wie sie sich morgen Abend zeigen.
Fortsetzung folgt…