Philippe Cambie 2012 im alten Verkostungsraum auf der Domaine Des Escaravailles
Im Alter von nur 59 Jahren ist der Großmeister der Südrhone am 19. Dezember 2021 verstorben. Meine aufrichtiges Beileid geht an seine Familie und Freunde.
Der Önologe und Berater ist für die größten Weine unzähliger Weingüter an der Südrhone und weltweit verantwortlich. An erster Stelle Châteauneuf du Pape, wo seine Lebens- und Arbeitsmittelpunkt war. Seine Weine und die an denen er mitgewirkt hat, begleiten mich nun schon fast 20 Jahre.
Das Foto entstand 2012 bei unserem ersten persönlichen Zusammentreffen mit ihm auf der Domaine Des Escaravailles. Dort präsentierte er uns seine eigene Weinlinie „Halos de Jupiter“ mit Weinen aus den besten Appellationen der Südrhone. Sowie einen meiner Lieblingsweine den „Calendal“ aus der Appellation Plan de Dieu, den er zusammen mit seinem Freund Gilles Ferran auf Dom. des Escravailles erzeugt.
Wir werden ihn und seine Weine vermissen, aber sein Werk wird uns sicher noch sehr lange begleiten.
Das ist die Schöne Marthe. Mein Adoptiv-Weinstock in Tuchan. 45 Jahre alter Lledoner Perlut. Marthe hat nun den Namen seines Adoptivvaters „Axel“ angenommen.
Katie Jones mit ihrem Mann Jean Marc vom Weingut Domaine Jones bieten dieses Projekt in ihren Weinbergen in Tuchan an. Ich finde, ein guter Weg in diesen schweren Zeiten etwas Unterstützung zu geben. Ein voller Erfolg, in nur wenigen Stunden waren die 100 vorbereiteten Weinstöcke vergeben. Viele in Katies Heimat England und einer nach Deutschland an mich 🙂 Wegen der großen Nachfrage wird das Projekt erweitert. Wer Interesse hat, einfach Kontakt aufnehmen:
Gerade wurde die Webseite der DVR aktualisiert und gibt nun 2022 für die 11. Ausgabe der „Découvertes en Vallée du Rhône“ an. Mehr offizielle Infos haben wir noch nicht. Nur haben einige mündliche Aussagen von Nordrhone Winzern ihre Bestätigung gefunden, dass dort nichts statt finden wird.
Nachtrag: Die potentiellen Aussteller/ Winzer wurden auch heute per Email informiert. Nachtrag 16.2.2021: Nun wurden auch wir per Mail informiert. Die Anmeldung behält ihre Gültigkeit für das neue Datum.
Reyes de Aragon Brut Reserva El Casto. Cava. Bodegas Langa – Calatayud Unglaublich, was für nen guten 10€ Schein hier in Flasche gebracht wird. Ein Cava muss nach der „Traditionellen Methode“ hergestellt sein, sonst darf er sich nicht Cava nennen. Also Flaschengärung wie bei einem Champagner! Ein Qualitätsmerkmal. Und genau die von der Flaschengärung zeugenden feinen Hefearomen kommen hier neben der Apfelfrucht zur Geltung. Im Mund schön harmonisch frisch mit vielschichtiger Frucht Aromatik und etwas Honig. Kohlensäure könnte etwas lebhafter sein. Aber trotzdem verfügt er über eine schöne füllige Länge.
Gastbeitrag von Leo Leonhardt leo.leonhardt.72 (Instagram) unbezahlte Werbung Coume Del Mas Folio 2019 Am späten Sonntag Nachmittag hatte ich mich mit meinem Facebook Freund @axelfinger zur Online-Weinprobe verabredet, um diesen Weißwein, der übrigens immer zu den besten Weißweinen des gesamten Roussillon zählt, gemeinsam zu verkosten. Danke nochmal @axelfinger, es hat viel Spaß gemacht 👍 und falls jemand mal einen Tipp in Südfrankreich braucht @axelfinger fragen 👍 Nun zum Wein. Wenn ein deutscher Winzer seinen besten Riesling mit nur 20-25hl/ha Ertrag ernten würde, wäre er moralisch am Boden zerstört. Für Philippe Gard ist das ein guter Ertrag von den kargen Schieferböden um Banyuls. Die terrassierten Steillagen erlauben keinerlei maschinellen Einsatz. Der Aufwand ist immens. Der Folio ist eine Cuvée aus Grenache Gris und 10% Grenache Blanc. Vergoren und ausgebaut wird er in Barriques und reift dort 7 Monate. In der Nase zeigt er sich gleich nach dem öffnen etwas verschlossen, aber dann wird es wirklich ein Genuss. Aprikose, Banane und florale Anklänge. Im Mund zeigt der Folio aus welchem Holz er geschnitzt ist, Reichhaltig und viskos, weitläufig am Gaumen und mit großer Fülle in der Mitte. Dies ist bis jetzt das Beste was ich an Weißwein aus Südfrankreich getrunken habe. Der Wein hat eine grandiose Frische, rauchig-steinige Nuancen, die Säure ist ewig frisch. Der Körper voluminös die 14% merkt man und dann kommt dieser cremige Schmelz, einfach genial 👍 Mein Fazit: muß man getrunken haben. Ich werde den jetzt öfter trinken 🚨🚀🇨🇵 Trinkalarm 💯
